INTRODUZIONE
La prima tappa dell’appuntamento con L’Abruzzo a Tavola si focalizza su uno dei prodotti più importanti d’Abruzzo: Lo Zafferano. Per l’occasione abbiamo intervistato il Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell’Aquila. Il Consorzio nasce per tutelare e promuovere questa spezia unica ed esclusiva per storia, ambiente, coltura e lavorazione: lo Zafferano DOP che si ricava dal Crocus Sativus L., garantendo che lo zafferano in commercio sia di alta qualità e purissimo.
Si pone inoltre l’obiettivo di valorizzare le produzioni locali ed il loro territorio, offrendo maggiori opportunità economiche ed occupazionali alle zone interne del comprensorio della provincia di L’Aquila.
Scopri di più sul Consorzio: www.zafferanodop.it/
Pagina Facebook: www.facebook.com/zafferanodop
INTERVISTE
GALLERIA FOTOGRAFICA
